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  刀具安全使用管理制度 为更好地加强各门店的刀具管理和使用, 特制定如下制度 一、明确刀具管理,即专人负责,谁使 用谁负责: 二、在营业时间内,由刀具使用人妥善 保管使用,员工之间严禁使用刀具,动 用刀具相互玩耍打闹; 三、在营业时间结束后,应由使用刀具 人员将刀具统一存放于刀具盒内并上锁, 不得随意乱放或不进行收理; 四、不经门店负责人同意,刀具不得外 借。 以上刀具管理制度,要认真遵照执行。 北京庆丰包子铺 二 O 一五年六月 .